2000年郑州市达到了消除碘缺乏病阶段性目标以后，碘缺乏病防治工作并没有停止。按照卫生部办公厅2002年印发的《全国疾病预防控制机构工作规范》(2001版)“碘缺乏病病情监测非流行地区每两年监测一次”的要求，2003年开始郑州市每年对二分之一的县(市)进行病情监测。2007年始，郑州市每年对三分之一的乡(镇)开展病情监测，至2009年碘缺乏病病情监测达到100%全覆盖。

    碘缺乏病病情监测是在所选取的小学抽8-10岁学生60人(其中8、9、10三个年龄组各抽取20名学生，男、女各半)，进行甲状腺触诊，并分别采集其尿样及家庭食用盐样，尿样采集10ml以上，冷藏保存，盐样采集50克以上。监测指标为8-10岁在校学生甲状腺肿大率、8-10岁在校学生尿碘水平和居民户盐碘水平。

    2016年郑州市碘缺乏病病情监测结果显示，全市8-10岁儿童甲肿率、尿碘中位数、居民合格碘盐食用率三项指标均在国家消除碘缺乏病标准范围内。全市共采集盐样660份，非碘盐13份，明显少于往年，调查结果显示郑州市碘缺乏病防治宣传力度有待加强，使广大居民切实认识到非碘盐对身体健康，特别是对孩子智力发育所造成的危害性。建议学校加强对学生和家长进行碘缺乏病防治知识的宣传教育，让学生和学生家长确实认识到碘缺乏病的危害。拒绝到不正规的小商店、小摊点购买食盐，了解真假碘盐的识别方法和正确的保存方法。