碘元素是人体必需的微量元素,如果缺乏或过量均会对人体的健康造成不良影响,碘主要对人体的发育有促进作用,尤其是对脑和身体的发育有促进作用。如果碘缺乏,大脑的营养不够,容易发生脑萎缩,如果碘过量,也会引起智力障碍,并且,碘缺乏会对不同年龄段的人都有影响。
如果缺碘,会造成甲状腺肿大,人体会感到精神不振,精神萎靡,或者反应迟钝。如果是孕妇缺碘,容易引起新生儿智力低下。儿童缺碘可能身体发育受阻,皮肤、毛发会失去光泽,也会引起身材矮小,严重的会引发侏儒症。身体缺碘还会影响脑神经和耳神经的发育,可能发生聋哑的情况。
但是补碘也应该根据不同地区不同不同人群采取个性化补碘。
对我国多数居民而言,碘不可或缺。因为我国大多数地区都处于内陆,食品中的碘含量多先天不足,因缺碘而引发的疾病,一度影响我国全面健康水平。在食盐中加入一定含量的碘后,困扰人们的大脖子病、呆小症等因缺碘引发的疾病,几乎是断崖式地减少。
此前广东省内对三个地区进行的调查,发现这三个地区统计出的居民尿碘中位数都不同,沿海地区的碘含量非常丰富,甚至海风中都含有碘,水、植物中都含有碘,更别说海产品了。
如何个体化补碘?
育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄儿童等是碘缺乏危害的主要受害者,这部分人群处于特殊的生理阶段,在同样的生活环境中,他们最易遭受缺碘的威胁,称他们为“特需人群”,在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理补充,应选择食用碘含量为30mg/kg的碘盐。碘含量为25mg/kg的碘盐适合一般普通人群;
有甲状腺病史、家族遗传、老人及女性的补碘应特别慎重。老年人对碘过量的调节能力不足,即便是适中的碘摄入量,仍有可能导致甲状腺疾病。女性尤其要注意甲状腺监测,因为女性甲状腺肿大的发生率是男性的4-6倍。而如果有甲状腺疾病家族史的人,出现以上风险的几率也可能增大;
沿海地区居民摄入的碘主要来自海鲜,但长期大量食用海产品会使痛风的发病率明显升高。从平衡膳食的角度讲,沿海居民也应避免长期大量食用海鲜,通过多渠道补碘;
素食主义者由于缺少动物性食物补碘的渠道,因此素食者更应注意通过食用海带等方式补碘。
想了解自己是否需要补碘?最好的办法就是去医院利用全自动尿碘分析仪厂家塞克陆德生产的尿碘试剂盒做下尿碘检测,能够知道自身情况来补充或者减少摄入碘元素,避免出现因碘致病。